Polnjena delikatesna štruca

Sestavine, ki jih rabite :

Francoska štručka
šunka (cca 5 dkg)
suha salama (cca 3 dkg)
bodjola (cca 3 dkg)
sir (gauda ali trapist ali edamec..) (cca 5 dkg)
vložene kumare (3 do4 kose)
trdo kuhana jajca (2 kosa)
maslo (cca 10 dkg)
vložena rdeča paprika (cca 1 do 2 kosa)
sveža paprika (cca 1 kos)
kakšna žlica majoneze
in še kaj po lastni želji
Vse sestavine date po občutku,(jaz sem napisala le približno, ker ne vem, kako velikega francoza boste imeli) da se lepo vežejo in, da nič ne prevladuje.

Štručki odrežem krajčke(prihranim), izdolbem ji sredico, kolikor se da.
Sir naribam na drobno.Maslo zmehčam na sobno temperaturo.Vse ostale sestavine na drobno nakockam.
Vse sestavine, vključno s kruhovo sredico, v skledi premešam z mikserjem in s to maso napolnim praznega francoza, kolikor se da na trdo (pazim, da mi skorja ne poči).Skrajčki zaprem ob strani, da se ne izsuši.
Napolnjeno štručko zavijem v živilsko folijo in jo za par ur dam v hladilnik.
Ponudim kar samostojno ali pri narezku z drugimi dobrotami.
Zelo lepa dekoracija pri narezkih.Prednost je v tem, ker se lahko naredi dan ali dva prej.
Nikoli ne ostane.